摘要
臨床上並沒有巴沙魚不能給孩子吃的說法。出現巴沙魚不能給孩子吃這樣的認知可能與魚的運輸方式有關。市場上的巴沙魚大部分都是冷凍進口的魚肉。冷凍的魚與肉,大多都會新增保護劑,防止魚、肉類在冷凍的時候,細胞內的液體結晶和解凍後水分流失變形,保護劑可能對人體是有一定的傷害。但是寶寶吃魚的好處有很多,家長可以挑選適合寶寶吃的魚類,比如:鱸魚、三文魚、鱈魚、帶魚、黃花魚等給寶寶補充相應營養。巴沙魚屬於淡水魚的一種,且養殖速度快,出肉率高,有肉質細嫩、刺少、無異味的特點,按理來說是很適合寶寶使用的,但由於巴沙魚大多數是從越南進口的,而越南水質較差,而運輸到我國需要較差時間,因此市面上的巴沙魚都是屬於冷凍魚,在儲存過程中可能會新增保水劑,對人體是有害的,因此會有小孩千萬不要吃巴沙魚這種說法。
不要給小孩吃巴沙魚是因為目前市面上很多巴沙魚是長期冷凍處理過的,這些魚在冷凍前添加了化學制劑對人是有害的;另外巴沙魚在運輸過程中容易造成汙染,小孩子吃了以後可能出現一些不良的反應;還有就是巴沙魚是淡水魚,淡水魚容易被很多寄生蟲寄生,如果沒有烹飪好可能會導致孩子拉肚子。
以上原因導致了很多父母不給孩子吃巴沙魚,但是除了巴沙魚的原因外,如果有以下病症也是不能吃這種魚的。
巴沙魚中含有的蛋白質比較高,如果是對蛋白質過敏的人群則不適宜食用,因為很有可能會發生過敏的情況,導致出現肌膚紅腫瘙癢、腹瀉嘔吐、喉頭水腫等過敏症狀,對身體健康有一定的威脅。
因為魚類含有嘌呤類物質,嘌呤在體內會轉化為尿酸,對於痛風的人,需要少食用含嘌呤高的食物,因為痛風的人有尿酸代謝障礙,如果食用嘌呤高的食物,會導致體內的尿酸積累,持續損傷腎臟,如果嚴重的話,可能會出現骨骼疼痛的情況。
巴沙魚中不僅含有蛋白質,而且還含有一定的脂肪,所以對於出現了腸胃道功能紊亂情況的人來說,儘量不要食用,因為蛋白質會加重腸胃的消化負擔,導致腹瀉的情況更加嚴重。
寶寶吃魚的好處特別多,能促進身體的發育,尤其是牙齒和骨骼的發育,還能增強大腦記憶力,尤其深海魚中還含有DHA,同時也是低脂肪高蛋白的食物,以下是適合寶寶吃的魚類:
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